TAPAZ

TiNAZ TAPAZ

“Heerlijk Planken” 
Een Borrelplank met Tapaz/Hartige Gerechtjes, laat het aan ons over om te
genieten van onze smaak dit seizoen!  27,50 voor 2

Olijven Gemarineerde mix                                                                                      4,5
Amandelen, Gezouten uit Valencia                                                                        4
Desembrood met Aioli & Tomaat                                                                           8

Oesters, Fine Claire per stuk                                                                                 3,5
met Citroen, Zwarte peper, Tomasu Sweet & Spicy Soy

Sashimi van Tonijn met Tomasu Sweet & Spicy                                             15
Sardines van Pepus met citroenmayonaise en toost                                         10
Tartaar van Tonijn met basilicum, tomaat en olijven                                    17,5
Croquetas Bacalhau, ( Kabeljauw)  met citroen mayonaise, 6 stuks          10

Pimientos de Padrón, geroosterd met zeezout                                                 8
Croquetas Boletas ( Paddenstoelen ) met kruidnagelmayonaise,  6 stuks   10
Bisque de Homard, Soep/Crème van Kreeft met Rouïlle                         8

Flämmkuchen met artisjok, spek, ui en truffelcrème                                        15
Pata Negra Bellotta 80 gram                                                                                  20

Kaasplank voor twee met 5 kazen en garnituur                                                22
Manchego 12 maanden gerijpte kaas met Membrillo                                        12
(harde kaas van het Manchega schapenras uit La Mancha, Spanje )

*Allergenen, onze toost/brioche/flämmkuchen/desembrood bevatten gluten, het kaasbrood bevat daarbij ook noten, maar verder gebruiken we deze nergens in. Lactose bevind zich in de kroketjes, kazen en de soep, boter en de crème’s. Ei gebruiken we voor het maken van onze Mayonaises/Rouille en Aioli.  Schaaldieren-Weekdieren-Vis-Sesam-Selderij-Soja-Mosterd-Pinda-Sulfiet-Lupine worden alleen gebruikt als het ook in het gerecht beschreven staat.